生野菜はあまり食べません

野菜と言うと、実家で煮物をよく食べていた所為か、今我が家でも根菜を煮たものや葉物を茹でたものが殆どです。
食物繊維もビタミン類も根菜の方があるし、煮物の方が身体を温めるからだったのかなと思います。

よく繊維が入っている女性をターゲットにしたドリンク剤で「レタス〇個分の食繊維が入っています」と言いますが、キャベツの方がまだ多いのではないかと思ってしまいます。
もちろん、私としては「ごぼう1本分の食物繊維が・・・」と書いてある方が効果があるように思います(笑)

ですから、我が家では夏以外あまり生野菜のサラダは食べません。
ポテトサラダは別ですが。

ただ、今は生の玉ねぎを使ったサラダは時々作ります。
もちろん、年齢的に主人も私も血液をサラサラにしておかなければならない年齢になったことがあります。
又、玉ねぎは三つ葉や紫蘇等、何とでも合わせることが出来ますし、そのままでも醤油、ドレッシング、塩、何をかけても美味しく食べられる点が嬉しいです。


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